Se andas pelo TikTok ou Instagram sabes que o cheesecake japonês está em todo o lado. Mas, a grande questão é — é hype ou vale mesmo a pena?
A verdade é que muitos são os vídeos que temos visto, ao longo destas semanas. O cheesecake japonês tem um aspeto delicioso e até consegue remeter-nos à nossa infância, aquele típico lanche de bolacha com iogurte.
Mas, hoje vamos falar-te disto sem dramas, sem extremismos e com factos suficientes para não espalharmos fake news à mesa – Será que esta sobremesa vale mesmo o Hype?
Afinal, o que é o cheesecake japonês?
Ao contrário do cheesecake tradicional (mais denso e de textura cremosa), o cheesecake japonês é:
- mais leve e cremosa
- sem forno, sem gelatina – sem grandes complicações
- feito com iogurte e bolachas “biscoff”
Na prática, a receita viral resume-se a:
- Iogurte (normalmente grego ou skyr)
- Bolacha Biscoff
Mas agora vamos aos números:
Aqui é onde muita gente se engana. Não é automaticamente baixo em calorias, mas pode ser mais equilibrado do que um cheesecake clássico.
Valores médios por dose (aproximados):
- Iogurte grego/skyr (150–170g): 90–120 kcal
- Bolacha Biscoff (30g): 150 kcal
Total: 240–270 kcal – Nada de absurdo para uma sobremesa — mas também não é “fitness magic dessert”.
E proteína?
Graças ao iogurte, esta trend até se sai bem. Dependendo da escolha:
- Iogurte grego: 8–10g de proteína
- Skyr: 12–15g de proteína
Ou seja, melhor que a maioria das sobremesas mas, atenção que não substitui uma refeição
Mas como snack doce? Nada mau!
Então… é saudável ou só “mais uma trend”?
A verdade é que esta receita tornou-se viral, nas redes sociais, mas claro que com peso, conta e medida podes e deves experimentar (se te apetecer aquele docinho a meio da tarde). Vamos olhar de forma breve:
✔️ Faz sentido se:
- queres um doce rápido
- não tens paciência para receitas complicadas
❌ Não faz sentido se:
- comes isto todos os dias em doses gigantes
- achas que Biscoff virou alimento funcional
O truque aqui é igual a TODOS os outros: EQUILÍBRIO.
Aqui não é sobre cortar doces, é sobre fazer escolhas melhores na maior parte do tempo.
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Agora diz-nos: farias esta receita em casa ou é só hype de internet?
Até breve,
FITTEJO